Do you have fun in Dragon Boat Festival?

Dragon Boat Festival er en traditionel kinesisk helligdag, der falder på den femte dag i den femte månemåned, som er i slutningen af maj eller juni på den gregorianske kalender. I 2023 falder Dragon Boat Festival den 22. juni (torsdag). Kina vil have 3 dages helligdag fra torsdag (22. juni) til lørdag (24. juni).

Navne på Dragon Boat Festival

Dragon Boat Festival har mere end tyve navne og hver har sin egen betydning og oprindelse. Den hedder Duanwu Jie på mandarin og Tuen Ng på kantonesisk og er også kendt som 'Dumpling Festival' og 'Double Fifth Festival'.

1. Dragebådsfestival

Det kaldes Dragon Boat Festival, eller Longzhou Jie på kinesisk, på grund af dets tætte tilknytning til dragebåde. Kinesere tillægger drager stor kulturel betydning. De to hovedaktiviteter under festivalen er at spise zongzi (risboller) og bådkapløb, og begge er relateret til drager.

Zongzi er længe blevet kastet i floder som ofringer og ofre til Dragon Gud på månemåned 5 dag 5, mens dragebåde bruges i kapsejladser, der traditionelt afholdes på denne dag. Så det kaldes også Dragon Boat Festival.

2. Duanwu Jie

Dragebådsfestivalen hedder Duanwu Jie på mandarin-kinesisk. Duan betyder 'start', mens wu betyder 'middag', men også 'den femte solmåned' i den traditionelle kinesiske kalender (ca. 6. juni – 6. juli), centreret omkring sommersolhverv. 'Måneden middag' markerer midten af sommeren. Derfor betyder Duanwu Jie 'begyndelsen af midsommerfestival'.

Mad:

Der er en række lækre retter i det kinesiske køkken, hvoraf nogle er berømte over hele verden. Kineserne lægger stor vægt på madlavning, med tusinder af års udvikling og opskrifter, der går fra generation til generation for at opfylde de kulturelle traditioner, der følges og fejres i dag. Da kulturen fokuserer stærkt på mad, har forskellige madvarer en forskellig betydning afhængigt af den festival, der fejres, og den region, hvor den fejres. Til Dragon Boat Festival varierer disse madvarer også.

1. Kinesiske risboller - Zongzi

Navn: Zòngzi

Ingredienser: Glutinøse ris, fyld (kød, rødbønnepasta, jujube...)

Betydninger: For at mindes Quyuan, en berømt kinesisk digter

2. Realgar Vin

Navn: xióng huáng jiǔ

Betydninger: At afværge onde ånder og sygdom

4. Jiandui - Stegt sesambold

Navn: jiān duī

Ingredienser: hvede, glutinøse ris, sesam

Betydninger: Afvisning af onde ånder og bede om held

6. Tynde pandekager

Navn: báo bǐng

Betydninger: For at mindes Qi Jiguang, en berømt kinesisk militærgeneral under Ming-dynastiet.

Der er en masse lækker mad på dragebådsfestivil.

Induktions- og infrarøde kogeplader fra Guangdong Shunde SMZ Electric Appliance Technology Co., Ltd. er det bedste valg til at tilberede den bedste mad.