Madlavning kan reducere nogle næringsstoffer, såsom vitamin C og nogle B-vitaminer, men andre næringsstoffer (såsom lycopen i tomater eller beta-caroten i gulerødder) er mere tilgængelige for vores krop, hvis de tilberedes.Agod madlavningmaskine kan hjælpe dig med at lave mere sund mad.
Det er godt at spise nogle råvarer – såsom frisk frugt og salater – som en del af vores 5-om-dag, men vi behøver ikke at spise al vores mad rå for at få en nærende kost.
Hvordan du laver din mad er lige så vigtig, som om du laver den, i forhold til næringsindholdet i dit måltid. At spise al vores mad rå kan også betyde, at vi ender med at mangle næringsstoffer og energi, da de mange forskellige fødevarer, vi kunne spise, ville være ret begrænset.
Selvom det er rigtigt, at vi burde spise mere frugt og grøntsager, har vi også brug for andre fødevarer, der kræver madlavning, såsom stivelsesholdige kulhydrater, for at give os det fulde udvalg af næringsstoffer til et godt helbred. Madlavning gør proteinfødevarer, selv plantebaserede, nemmere og sikrere at spise. I tilfælde af nogle plantebælgfrugter som kidneybønner, er madlavning afgørende for at fjerne toksiner. Mens æg, kød og fisk nogle gange spises rå,madlavningde hjælper dig med at undgå madforgiftning.
Hvordan du laver din mad er lige så vigtig, som om du laver den, i forhold til næringsindholdet i dit måltid. For at bevare mere varmefølsomme vitaminer skal du dampe grøntsager let ved induktionskomfur og stoppe, mens de stadig har lidt knas, i stedet for at koge dem ihjel. Undgå friturestegning eller tilsætning af mættet fedt som smør, kokosolie, andefedt, svinefedt og ghee. Og undgå at tilsætte salt og sukker imensmadlavning. Prøv i stedet urter og krydderier.
Husk, at variation er livets krydderi! Lad raw food dekorere dit fad med dets livlige farver og forfriskende smag. Vig ikke tilbage for kogte delikatesser, der vil friste dine smagsløg med deres læskende aromaer og dejlige teksturer. Lad os nu skrue op for varmen og gå ind i det kulinariske kongerige! Mægtige kæmpere i køkkenet, glæd jer, for det er her, magien virkelig udfolder sig. Fra saftige grillede bøffer til mundrette rører, SMZinduktionskomfurer mestre i at omdanne råvarer til kulinariske kunstværker.
Så kære madelskere, lad os i stedet for at vælge side fokusere på at nære vores kroppe gennem en blanding af rå ogtilberedt mad. Lad os fejre disse to vidundere i den kulinariske verden uden at føle behovet for at sætte dem op mod hinanden.
Indlægstid: 27-jul-2023
